Красный чай позволяет получить напиток глубокого коньячного цвета. Однако не стоит его путать с классической черной ассамикой! Его вкус и аромат признан экспертами более сложным и многогранным.
Чтобы убедиться в этом на собственном опыте, можно оптом купить товары в нашем магазине. Мы гарантируем оригинальность и высокое качество каждой позиции в каталоге. Организуем доставку по Москве.
Красный чай. Формы выпуска
- Красный листовой чай. Оригинальность подтвердит цвет сырья. В распаренном состоянии лист будет красноватым по краю и зеленоватым в центральной части. Он отличается богатой ароматикой. Продается на развес.
- Красный прессованный чай. Может быть в блинах или небольших «таблетках» для заварника. Прессование помогает получить уникальные оттенки вкуса и аромата, продлить срок хранения.
Виды красного чая
Можно добавить в заказ:
- китайский красный чай. Его листья — черного цвета. В купаже присутствуют почки рыжего или золотистого оттенка;
- тайский красный чай. Имеет привычный вкус качественной ассамики с легкими цветочными, ванильными нотами. Настой практически не надоедает даже при регулярном употреблении.
Сорта красного китайского чая
- Юньнаньский красный чай. Имеет многовековую историю. Самый известный — чай Дянь Хун. Он славится не только своим вкусом, но и полезными свойствами, которые смогли оценить гурманы со всего света.
- Фуцзяньский красный чай. Самым известным является Хун Ча. Темно-бурые листы имеет слегка вытянутую форму. Славится своим бодрящим ароматом и некоторой дымностью. В купаже читаются ноты ржаного хлеба и сухофруктов.
- Лапсанг сушонг. Иногда его называют Чжень. Этот красный чай сделан из крупных и достаточно грубых листьев, которые тщательно скручивают после сушки. Такая подготовка обуславливает неповторимый вкус и аромат напитка.
Элитный красный чай
Его сырьем служат молодые побеги и нераспустившиеся ворсистые почки. Этим обусловлена цена.
При ферментации элитный красный чай получает насыщенный золотистый оттенок, а после заваривании вы сможете увидеть притягательный светло-оранжевый напиток. Он зарядит вас хорошим настроением, подарит ненавязчивый фруктовый вкус с выраженными нотами лугового меда.
Чай Каркаде
Именно он приходит на ум при упоминании о красном чае. Напиток на основе гибискуса покоряет своим рубиновым оттенком и кислинкой. Многие предпочитают пить этот красный чай уже остывшим в жару. Особенно приятно добавить в него ложку меда.
Польза красного чая
Приготовленный напиток содержит:
- алкалоиды, в особенности теин. Он придает чаю его уникальный вкус и стимулирует нервную систему. Именно поэтому напиток бодрит;
- полифенолы. Они способствуют нормализации артериального давления, имеют противоаллергическое действие, улучшают пищеварение. При этом витамин P, которого много в красном чае, не вырабатывается организмом человека;
- минеральные вещества: железо, магний, натрий, кальций, йод, фтор. Все они находятся в водорастворимом состоянии, поэтому легко усваиваются организмом человека.